Rai Wahyuni Sanjaya Buka Pelatihan Diversifikasi Olahan Ikan

DAUH PEKEN - Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan (P2MKP) Karya Lestari Tabanan menggelar pelatihan diversifikasi olahan hasil perikanan.  Pelatihan ini digelar di Bangsal Pengolahan P2MKP Karya Lestari, Banjar Dukuh, Desa Dauh Peken, Kecamatan/Kabupaten Tabanan dari tanggal 4 -8 September 2018.Acara ini dibuka Ketua Forum Konsumsi Ikan (Forikan) Tabanan,Nyonya Rai Wahyuni Sanjaya

Ketua P2MKP Karya Lestari,Ni Made Putriningsih Wirna,mengatakanpelatihan diversfikasi olahan hasil perikanan diikuti 30 peserta dari anggota kelompok pengolah dan pemasaran (Poklahsar) se-Tabanan.Pelatihan digelar selama 32 jam. Materi yang diberikan yakni strategi pengolahan ikan, sanitasi dan higiene, teori dan praktek pengolahan bakso, jus rumput laut, siomay, stik,danotac-otac.“Pelatihan diberikan oleh Kepala Dinas Perikanan TabananBapak I Made Subagia dan tim P2MKP Karya Lestari,” ungkap Putriningsih Wirna, Selasa (4/9).

Asesor terdiri dari dua orangyakniGede Agus Surya Pratama, MP dan Ir. AA Gede Putra. Peserta mengikuti pelatihan selama 4 hari dan sehari uji kompetensi.Sementara Ketua Forum Konsumsi Ikan (Forikan) Tabanan Nyonya Rai Wahyuni Sanjaya memberi apresiasi positifpelatihan itu. Terutama dalam memanfaatkan potensi besar sektor perikanan di Tabanan.“Kegiatan ini sangat selaras dengan gerakan Forikan dalam berbagai programnya yang bertujuan menumbuhkan perekonomian daerah dan wahana meningkatkan kesejahteraan masyarakat,”ujarnya.

Rai Wahyuni Sanjaya menjelaskan,Pemkab Tabanan sangat berkomitmen membantu peluang pasar bagi produk perikanan dan produk olahan ikan untuk meningkatkan derajat kesehatan dan kesejahteraan masyarakat. Salah satunya melalui gerakan makan ikan untuk mendukung ikan sebagai salah satu bahan pangan bernilai gizi tinggi.“Kami berharap peserta nantinya terampil mengolah produk olahan ikan. Sehingga masyarakat semakin senang mengkonsumsi ikan,” pintanya. gus

Komentar